Il biologo mestrino Mauro Doimi si occupa di pescicoltura valliva e alimentazione biologica; due anni fa ha introdotto l’allevamento di pesce biologico in Val Dogà nella laguna di Venezia e in Valgrande nella laguna di Bibione. Questa intervista mette in luce alcuni aspetti interessanti riguardanti l’allevamento di pesce biologico nelle valli: – la vallicoltura come tradizione storica… Continua a leggere Alimentazione biologica nelle valli del Veneto
Categoria: Alimentazione
Roma capitale mondiale dell’innovazione nel cibo
Nasce a Roma il primo programma di accelerazione globale e indipendente al mondo nel settore foodtech: si chiama Startupbootcamp FoodTech ed è stato lanciato oggi da Startupbootcamp, l’acceleratore verticale globale di startup. Il programma è supportato da partner leader come Gambero Rosso, LVenture Group, Monini, Cisco, M3 Investimenti ed altri investitori. Le startup nel settore… Continua a leggere Roma capitale mondiale dell’innovazione nel cibo