Tag: cibo

  • Venticinque motivi per trasformare l’Expo di Milano nella Silicon Valley italiana del cibo

    Eccoli, uno dietro l’altro, ad opera di Marco Gualtieri, il fondatore di Seeds&Chips, l’incubatore italiano dedicato alle aziende innovative nel campo dell’alimentazione. 1) Perché la necessità di innovazione nella filiera agroalimentare è una delle sfide più importanti per l’umanità per i prossimi anni: la crescita della popolazione di un miliardo di persone in 10 anni […]

  • Le startup italiane del cibo si divorano la competizione estera

    Dai nuovi modelli di agricoltura all’alimentazione animale alternativa e sostenibile passando per la rivoluzionaria produzione del gelato con la sola acqua al posto di latte, uova e additivi artificiali. Queste alcune delle idee italiane selezionate dal Padiglione Usa a Expo Milano 2015 nell’ambito del programma ‘Feeding the Accelerator’ per entrare a far parte di un […]